大（dà）型油煙機需要多久清洗一（yī）次？

2021-01-25

次（cì）

在大型酒店，每天都要大批次的做菜，油煙滾滾，油（yóu）漬四溢，清洗起來，真是個大麻（má）煩。下麵就（jiù）跟隨我們來看看（kàn），大型油煙機清洗的（de）各種內幕（mù）~

大型酒店油煙機清洗定（dìng）時清洗（xǐ）必要性：

第一、酒店大型吸油煙機的（de）排風渦輪定期清（qīng）洗可提高排風效果，因（yīn）為（wéi）大型風機的千葉（yè）渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿（mǎn）油膩排煙效果會大打折（shé）扣。

第二、油煙淨化器也要（yào）定期清洗，油煙（yān）淨化器作為排煙係統的（de）重要（yào）部分，它是集中油（yóu）膩最多（duō）的地方。淨化器清洗幹淨不但利於廚房（fáng）排（pái）煙流暢，更能（néng）消除消（xiāo）防隱患。

第三、排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設備的油汙所引發的（de）火災事故已經不勝（shèng）枚（méi）舉，希（xī）望廣大業主（zhǔ）不可掉以輕（qīng）心。

大型酒店油煙機清洗部位：一酒店大型油煙機清（qīng）洗，清洗內容包括煙罩表麵、煙罩（zhào）內的燈罩、運水係統、防火網、排煙口、以及灶（zào）台表麵。

大型油煙機清洗

清潔的重點部位是通（tōng）過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。

大型酒（jiǔ）店油煙機清洗清（qīng）洗（xǐ）方法：

重點（diǎn）對平行（háng）煙道內部進行（háng）徹底（dǐ）清潔。采用的主要方法是人員進入煙道內進行清潔。

對於排煙口窄小，人工無法進入煙道或出於煙道可利用特殊設備進（jìn）行清潔，建議三個月清洗（xǐ）一次，消除一切潛在的火災隱患。