大型（xíng）油煙機怎麽清洗,大型油煙機,清洗需要什麽設備？

油（yóu）煙機是我（wǒ）們廚房的好幫手，它的作用也非常大，可以在我們炒菜（cài）做飯的時（shí）候吸收大量的油（yóu）煙（yān），更好地保護我們的身體（tǐ）健（jiàn）康。而油煙機除了我們常見的家庭油煙（yān）機（jī）還有一種是酒店（diàn）、飯店等大型餐館使用的油煙機，我們一般稱為大型油煙機或商用油煙機以便區分一般的油煙機（泛指家庭油煙機）。在酒店、飯店等餐飲場所用的大型油煙機因為工作量大，大型油煙機在長期的使用中很容易產生大量的油垢、油漬，會（huì）產生安全隱（yǐn）患發生火災等，也不符合國家的衛生標準。所以國家也是對（duì）大型油（yóu）煙機出（chū）台了相關的法規，要定期清洗大型油煙機（jī）並且要做好記（jì）錄，以便相關衛生部門（mén）檢查（chá）。

很多朋友家裏都有油（yóu）煙機，也自己（jǐ）清洗過。但是大型油煙機在清洗的時（shí）候會比家庭油煙機麻煩很多，甚至不知（zhī）從何（hé）入（rù）手。

在這裏油煙管道清洗公司小編給大家普及（jí）一下大型油（yóu）煙機怎麽清洗：首先要準備一台高壓清洗機、鏟刀數把、若幹毛巾、雨衣、水桶（tǒng）、手套、水管、垃圾袋等。再把廚（chú）房的設備斷（duàn）電，做好相應的（de）防護措施就可以（yǐ）工作了。

拆卸清洗件：先切（qiē）斷抽油煙機的電源，再把油煙機從（cóng）吊裝的位置拆卸下來，對油煙機進行拆解。依次取出照明（míng）燈泡、集油盒、底麵板、密（mì）封圈、葉輪，最後提出機體內芯並一一擺放好。

浸泡清洗（xǐ）件：用桶接好水，加入清洗藥劑攪拌數分鍾。然後把隔油扇（shàn）取出（chū）。在地上擺放好之後（hòu），把高壓清洗（xǐ）機通電，啟動機器握緊槍頭，對地上的隔油扇進洗衝（chōng）洗一遍。等上15分鍾，再用另（lìng）外一個桶接好清水（shuǐ），這時不加藥水（shuǐ），啟動機器握緊槍（qiāng）頭，對隔油扇進行清洗，如此循環2次即可，看到隔油扇幹幹淨淨。

刷洗（xǐ）汙件：我們就是準備清（qīng）洗煙（yān）罩，煙（yān）罩作為主要的積油點（diǎn），準備的鏟（chǎn）刀派上用（yòng）場了，先把積油厚的地方鏟幹淨，然後，也是用高壓水槍（qiāng）循環衝洗。直至不（bú）見油汙方可。再然後，用毛巾按幹。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就幹幹淨淨了。

以上就是（shì）清洗（xǐ）大型（xíng）油煙機的清洗方（fāng）法，但是（shì）油（yóu）煙管道又要怎麽清洗呢？油煙管道比較特殊，人是沒（méi）法鑽進（jìn）去清洗的，而且因為管道裏（lǐ）麵堆積了大量的油垢、油漬，所以就要用到專業的清洗機器人了。箱、吸油桶、氣壓泵。

由於大型油煙（yān）機區別於一般的家庭油煙（yān）機，國家在酒店廚房等方麵衛生（shēng）標準（zhǔn）這塊的監（jiān）管也（yě）越來越嚴格（gé）。現在清洗酒店廚房都需要相關的資質才可以清（qīng）洗，如果你沒有這些資質也是不給你（nǐ）清洗的。